Modificación de la lignina por enzimas producidas por Pleurotus ostreatus en cultivo semisólido

Los residuos agroindustriales están compuestos de lignocelulosa, la cual contiene principalmente: celulosa, hemicelulosa y lignina. La celulosa puede ser utilizada para la producción de biocombustibles, entre otros productos de valor agregado, pero la lignina impide el acceso a este. Por esta razón, se requiere un pretratamiento con el fin de remover este polímero. Un tratamiento biológico con enzimas ligninolíticas puede llevar a cabo eficientemente la modificación en la estructura de la lignina. El objetivo de esta investigación consistió en estudiar los cambios en la lignina debido a las enzimas producidas por Pleurotus ostreatus en cultivo semisólido. Para estas pruebas, la fase líquida, la cual corresponde a un extracto acuoso rico en enzimas fue recuperado en diferentes días de cultivo. El sustrato rico en lignina y los extractos acuosos ricos en enzimas fueron caracterizados, mediante la medición de la actividad lacasa y el contenido de fenoles totales para el extracto acuoso y la concentración de lignina para el sustrato, posteriormente se dejó reaccionar con el fin de determinar el porcentaje de deslignificación, obteniendo un valor de aproximadamente 11,5% en todos los días de cultivo que presentaban actividad lacasa. Análisis morfológicos y estructurales fueron realizados demostrando que no existen cambios apreciables en la biomasa

• Autores: Torres Acosta, Melissa Andrea Carolina
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2018
• Institución: Universidad de los Andes
• Repositorio: Séneca: repositorio Uniandes
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/39319
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/1992/39319
• Palabra clave: Lignocelulosa; Lacasas; Residuos industriales; Energía biomásica; Biotecnología; Ingeniería
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/