Análisis y evaluación de la producción de biosurfactante por una Klebsiella pneumoniae aislada de una trampa de grasas

Para evaluar la actividad lipolítica y efectividad de un biosurfactante, se realizó un muestreo en una trampa de grasas con el propósito de aislar una bacteria posible productora de biosurfactante. Se encontró una cepa de Klebsiella pneumoniae, la cual presentó su máxima concentración de biosurfacta...