Mejora y caracterización de una bebida funcional a base de arándanos (vaccinium subg. oxycoccus) para deportistas post entrenamiento

En el presente documento se plantea la mejora y caracterización de una bebida funcional a base del fruto de arándano o extracto de la hoja de arándano, con el fin de brindar una bebida post entrenamiento que asegure una correcta hidratación y recuperación muscular después de realizar actividad físic...