Estudio de correlaciones experimentales para una emulsión aceite en agua (O/W) comercial

Las emulsiones son sistemas coloidales de gran importancia a nivel industrial debido a sus particulares propiedades. Este trabajo surge como la continuación de estudios previamente realizados por Álvarez, Gómez y Pradilla en los cuales se investiga el comportamiento de las emulsiones desde una persp...

Full description

Autores:
Campos Prada, Daniel
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/45444
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/45444
Palabra clave:
Emulsiones
Agentes tensoactivos
Ingeniería
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/