Medición del encapsulamiento del aceite de linaza en nanocápsulas de sílice y su efecto en las propiedades ópticas en películas de polipropileno con potencial uso en empaques activos

Una de las prioridades a nivel mundial es disminuir los índices de desperdicio de alimentos en su producción y cadena de suministro; para esta problemática una posible solución es el uso de empaques activos. En las películas de polipropileno producidas con compuesto activo, empleadas para absorber o...

Full description

Autores:

Lemus Oñate, Diana Carolina

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/48727

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/48727

Palabra clave:

Envases activos
Envases para alimentos
Nanocápsulas
Sílice
Aceite de linaza
Polipropileno
Ingeniería

Rights

openAccess

License

https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf