Estudio teórico y experimental para la conservación de aceites vegetales en empaques flexibles poliméricos
"Las tendencias de innovación y desarrollo en el sector de empaques apuntan a la sustitución de envases semirrígidos por materiales flexibles gracias a la adaptabilidad respecto a los requerimientos de protección y distribución de los alimentos, la vida útil programada, la disponibilidad técnic...
- Autores:
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Benítez Palmeth, Juvenal Tobías
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2005
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
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- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/10515
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/10515
- Palabra clave:
- Empaques para alimentos - Diseño
Conservación de alimentos - Investigaciones
Empaques flexibles
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