Yeast smell like what they eat : analysis of volatile organic compounds of Malassezia furfur in growth media supplemented with different lipids

Malassezia furfur es parte de la microbiota de la piel humana. Sus VOCs posiblemente contribuyen al olor característico del cuero cabelludo en humanos, así como a distintas interacciones de la microbiota y podrían tener importantes aplicaciones biotecnológicas para desarrollar sabores y fragancias d...

Full description

Autores:

González Montoya, Mabel Cristina

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

eng

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/34088

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/34088

Palabra clave:

Malassezia furfur
Lípidos
Compuestos orgánicos volátiles
Marcadores bioquímicos
Química

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/