Diseño de un producto para limpieza de superficies, producido a partir de residuos de mango

En este proyecto se diseñó un producto para limpieza de superficies a base de residuos de mango. Por un lado, las propiedades antisépticas del producto se preveían por la presencia de ácido acético en su formulación. Este compuesto se obtuvo a partir de un proceso de fermentación tipo MixAlco en con...