Desarrollo de alternativas de empaques para la cadena de suministro de la mora de castilla cultivada en el departamento de Cundinamarca

"La mora de Castilla en Colombia es uno de los productos con mayor consumo en la canasta familiar y es sustento para aproximadamente 5000 familias productoras. Sin embargo, a pesar del potencial que presenta la fruta, esta no tiene gran crecimiento debido a limitaciones y mal manejo de su caden...

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Autores:

Noguera Beltrán, Samantha Sadday

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/49444

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/49444

Palabra clave:

Empaques de plástico
Envases para frutas
Mora (Fruta)
Cadena de suministro
Canales de comercialización
Ingeniería

Rights

openAccess

License

https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf