Un mordisco de Macondo

Este proyecto de grado, guiándose bajo el esquema de Food Design diseñado por Francesca Zampollo y otros conceptos del diseño como el Diseño de Servicios y de Experiencias, busca crear una experiencia gastronómica inmersiva que se pueda tener desde casa con calidad de restaurante. Se busca traer a u...

Full description

Autores:
Vives Cepeda, María José
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/55621
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/55621
Palabra clave:
Preparación de alimentos
Recetarios
Cocina
Gastronomía
Diseño
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/