Aceite de linaza encapsulado mediante el método sol-gel para uso potencial en empaques activos absorbedores de oxígeno
Se obtuvieron películas de polipropíleno homopolímero activas mediante un proceso de moldeo por compresión. Durante la elaboración de estas películas se les incluyó dentro de su estructura nanocápsulas de óxido de silicio rellenas con aceite de Linaza. El producto obtenido mostró capacidad de absorc...
- Autores:
-
Gómez Alfonso, Reynel Humberto
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/44282
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/44282
- Palabra clave:
- Empaques para alimentos - Investigaciones
Agentes tensoactivos - Investigaciones
Emulsiones - Investigaciones - Estudio de casos
Empaques flexibles - Investigaciones
Aceites vegetales - Investigaciones
Ingeniería
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/