Reducción daño mecánico por transporte terrestre en manzanas Granny Smith
En el proyecto presentado a través de este documento se busca presentar una posible solución a uno de los principales problemas de la industria agrícola, el cual es, el excesivo daño mecánico generado sobre los frutos durante su transporte terrestre. En el caso particular de este proyecto se busca r...
- Autores:
-
Virguez Casas, Sol-Leks Danilo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/44463
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/44463
- Palabra clave:
- Almacenamiento de alimentos
Alimentos
Transporte de frutas
Conservación de alimentos
Ingeniería
- Rights
- openAccess
- License
- https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf