Encuentros : confección de una taza de café

Encuentros. Proyecto editorial que promueve un espacio pedagógico íntimo al brindar información sobre las variables necesarias para la preparación del café, y su incidencia en la construcción del sabor de la bebida.--Tomado del Formato de Documento de Grado.

Autores:

Gaviria Bonilla, Juliana

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/61490

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/61490

Palabra clave:

Café
Diseño de productos

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/