Análisis de extracción de aceite de aguacate por métodos físicos y evaluación de una producción a gran escala

Existe copia en microficha

Autores:
Fawcett Vargas, Ingrid Alicia
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2004
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/21769
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/21769
Palabra clave:
Aceites y grasas comestibles - Investigaciones
Aceite de aguacate - Química
Aceite de aguacate - Análisis
Extracción (Química)
Tecnología química
Aceite de aguacate - Mercadeo - Colombia
Mercadeo - Investigaciones - Colombia
Ingeniería
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