Análisis de extracción de aceite de aguacate por métodos físicos y evaluación de una producción a gran escala

Existe copia en microficha

Autores:

Fawcett Vargas, Ingrid Alicia

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2004

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/21769

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/21769

Palabra clave:

Aceites y grasas comestibles - Investigaciones
Aceite de aguacate - Química
Aceite de aguacate - Análisis
Extracción (Química)
Tecnología química
Aceite de aguacate - Mercadeo - Colombia
Mercadeo - Investigaciones - Colombia
Ingeniería

Rights

openAccess

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