Propuesta del aprovechamiento de la manzana del marañón para aplicación en producto cosmocéutico de alto valor agregado

El marañón es un fruto proveniente del Brasil, el cual está compuesto por un fruto, la nuez, y un pseudofruto que se lo conoce como manzana del marañón. En Colombia el fruto se cultiva en varios departamentos. La industria solo se ha enfocado en el proceso de la nuez el cuál solo es el 10% del fruto...