Diseño e implementación de un prototipo de separación de almidón a partir de la molienda de papa

En este proyecto se tiene como objetivo diseñar e implementar un módulo prototipo para separar almidón de molienda de papa en una línea de producción. Usando un modelo teórico para el diseño del mecanismo separador, se construyó un módulo prototipo al cual le entra cierta cantidad de jugo de almidón...

Full description

Autores:
Beltrán Cardoza, Diego Alejandro
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2019
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/45298
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/45298
Palabra clave:
Separadores (Máquinas)
Diseño de máquinas
Ingeniería
Rights
openAccess
License
https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf
Description
Summary:En este proyecto se tiene como objetivo diseñar e implementar un módulo prototipo para separar almidón de molienda de papa en una línea de producción. Usando un modelo teórico para el diseño del mecanismo separador, se construyó un módulo prototipo al cual le entra cierta cantidad de jugo de almidón y a la salida se obtiene de manera separada agua y lechada de almidón. Después del diseño y creación del montaje, se implementa el módulo con el fin de verificar la adecuada operación de este y comprobar que efectivamente se obtienen los productos deseados.