Reducción de kilogramos de desperdicios y sobrantes de rosquitas en el proceso de producción de socaticas s.a.s. mediante la metodología lean six sigma

En este proyecto se implementa la metodología Lean Six Sigma en la empresa Socaticas S.A.S. en torno a diversas problemáticas identificadas. Se utiliza la herramienta DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar) con el fin de generar la reducción de kilogramos sobrantes diarios de producto...

Full description

Autores:

Escobar Forero, Sofía Magdalena

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/49436

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/49436

Palabra clave:

Administración de la producción
Industrias alimenticias
Metodología Lean Six Sigma
Ingeniería

Rights

openAccess

License

https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf