Optimización de la concentración de los probióticos del YOX con Defensis

Ingeniero Químico

Autores:

Lozano Rojas, Daniel Fernando

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2013

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/25469

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/25469

Palabra clave:

Probióticos - Investigaciones
Bacterias lácticas - Investigaciones
Microbiología de alimentos
Ingeniería

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/