Catarsis: La cocina como un acto sanador

Cocinar. "Preparar un alimento para que quede listo para ser comido, especialmente cuando se somete a la acción del fuego o de una fuente de calor." Una acción cotidiana, en la cual estamos involucrados desde muy temprano en nuestras vidas. Una acción que trae recuerdos, como las tarde de...

Full description

Autores:
Cotrino Reina, María Pía
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2023
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
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Cocina
Food design
Diseño especulativo
Catarsis
Diseño de emociones
Diseño
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description Cocinar. "Preparar un alimento para que quede listo para ser comido, especialmente cuando se somete a la acción del fuego o de una fuente de calor." Una acción cotidiana, en la cual estamos involucrados desde muy temprano en nuestras vidas. Una acción que trae recuerdos, como las tarde de cocina con tu madre, las experimentaciones con amigos, y el inigualable olor de la cocina de tu casa. Una acción intrínseca que hace parte de tu personalidad. Una acción de transformación, sometes los alimentos al cambio y así mismo los alimentos te someten a un cambio a ti. Una acción donde el protagonista eres tú y los objetos que te rodean. Cocinar es una coreografia caótica pero perfecta, es un momento de desconexión que permite conectar contigo mismo, un momento donde todos tus sentidos están excitados, un momento donde vives un viaje emocional que te permite desahogar todas tus energías. Un momento intimo, donde te regalas lo mas preciado, tiempo. Un momento de auto exploración, donde viajas a tu espacio seguro. Un momento de catarsis, donde cocinar se convierte en una herramienta de autoayuda. Cocinar es sanar. Te invito a que vivas la catarsis emocional de cocinar con esta experiencia.
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Te invito a que vivas la catarsis emocional de cocinar con esta experiencia.DiseñadorPregrado90 páginasapplication/pdfspaUniversidad de los AndesDiseñoFacultad de Arquitectura y DiseñoDepartamento de DiseñoCatarsis: La cocina como un acto sanadorTrabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTexthttp://purl.org/redcol/resource_type/TPIdentidadCocinaFood designDiseño especulativoCatarsisDiseño de emocionesDiseño201922119PublicationTHUMBNAIL201922119PGDocumentoCatarsis copia.pdf.jpg201922119PGDocumentoCatarsis copia.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg11862https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/f2e4d9ef-fdd7-44a6-9c82-97f0bd1b074e/download0ed37f83feef6e1f9fbea8eac94731ceMD57Pia-Aut-Tesis.pdf.jpgPia-Aut-Tesis.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg16119https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/88cf3d27-c34e-435c-9a35-7ca12d010a37/download9efc4d33daa97b9b9af50e4905aad188MD59CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8914https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/66d72266-44dc-4733-87aa-ae374e062e75/download24013099e9e6abb1575dc6ce0855efd5MD55TEXT201922119PGDocumentoCatarsis copia.pdf.txt201922119PGDocumentoCatarsis copia.pdf.txtExtracted texttext/plain85885https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/43ef636c-55d8-41fd-bf84-29f5783b80dc/download13f201052eb6602ba42494134533ed70MD56Pia-Aut-Tesis.pdf.txtPia-Aut-Tesis.pdf.txtExtracted texttext/plain1161https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/bc9a84f3-0050-499d-bbe8-aaaa41d6bc4d/download08b106dfeb12472e88207a069e15ba30MD58ORIGINAL201922119PGDocumentoCatarsis copia.pdf201922119PGDocumentoCatarsis copia.pdfapplication/pdf56097540https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/6456999c-644f-4c74-82a5-302cb79366ba/download58c0bf66a929ed24077de0cca0ddf627MD53Pia-Aut-Tesis.pdfPia-Aut-Tesis.pdfHIDEapplication/pdf226875https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/de342f36-12d2-446d-93b0-67f40e2cd78d/downloadf5087aca6ac2c24d0a607087fe4cd123MD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81810https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/1c46c0ef-3fa0-49a2-95b3-359828debf23/download5aa5c691a1ffe97abd12c2966efcb8d6MD511992/68130oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/681302023-10-10 17:16:15.988http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/open.accesshttps://repositorio.uniandes.edu.coRepositorio institucional Sénecaadminrepositorio@uniandes.edu.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