Catarsis: La cocina como un acto sanador

Cocinar. "Preparar un alimento para que quede listo para ser comido, especialmente cuando se somete a la acción del fuego o de una fuente de calor." Una acción cotidiana, en la cual estamos involucrados desde muy temprano en nuestras vidas. Una acción que trae recuerdos, como las tarde de...