Técnicas no convencionales aplicadas en la extracción de Moringa oleifera

La demanda de nuevas fuentes de compuestos bioactivos está aumentando por parte de las industrias de alimentos funcionales, nutracéuticos, farmacéuticos y cosméticos, junto con el interés del público por las hierbas medicinales y los productos naturales. Erróneamente, se presume que los preparados d...

Full description

Autores:
López López, Laura Juliana
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/64374
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/64374
Palabra clave:
Moringa
Extractos
Técnicas no convencionales
Fluidos supercríticos
Agua subcrítica
Líquidos presurizados
HPLC-PDA-ESI-MS/MS
Disolventes alternativos
Química
Rights
openAccess
License
Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional