Cuantificación de Cadmio en Cocoa en polvo comercial a través de análisis directo del sólido en suspensión mediante espectroscopia de absorción atómica en modalidad de horno de grafito

Teniendo en cuenta que la cocoa en polvo contiene niveles apreciables de cadmio, y que la acumulación de este metal puede llegar a generar efectos adversos en la salud humana, es importante mantener su monitoreo en matrices de tan importante consumo en Colombia. Existen métodos para la determinación...