Selección de proceso de extracción de pectina a partir de cáscaras de naranja basado en indicadores

ilustraciones

Autores:
Ospina Rodríguez, Alejandra
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2014
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/16516
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/16516
Palabra clave:
Pectina - Tecnología química - Investigaciones
Gestión de negocios - Investigaciones
Gestión ambiental - Investigaciones - Colombia
Ingeniería
Rights
openAccess
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