Selección de proceso de extracción de pectina a partir de cáscaras de naranja basado en indicadores

ilustraciones

Autores:

Ospina Rodríguez, Alejandra

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2014

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/16516

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/16516

Palabra clave:

Pectina - Tecnología química - Investigaciones
Gestión de negocios - Investigaciones
Gestión ambiental - Investigaciones - Colombia
Ingeniería

Rights

openAccess

License

https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf