Evaluación de la cadena de valor como estrategia para optimizar procesos de agricultura urbana y periurbana agroecológica, para contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria. Estudio de caso localidad de Suba, Bogotá D.C.

Este trabajo de investigación parte de la problemática que se vive a nivel mundial, donde las ciudades y los centros urbanos están creciendo y con ello el aumento de la población que demanda mayor consumo de alimentos seguros y nutritivos. El caso de estudio trabajado se centra en la localidad de Su...

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Autores:

Valencia Medina, Angie

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Universidad El Bosque

Repositorio:

Repositorio U. El Bosque

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/3249

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12495/3249

Palabra clave:

Agricultura urbana y peri-urbana
Cadena de valor
Seguridad alimentaria
Soberanía alimentaria
Agroecología
628
Urban and peri-urban agriculture
Value chain
Food security
Food sovereignty
Agroecology
Abastecimiento de alimentos -- Bogotá (Colombia)
Desarrollo urbano sostenible -- Bogotá (Colombia)
Asentamientos humanos -- Bogotá (Colombia)

Rights

openAccess

License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International