Descripción de la producción de panela como producto de exportación en Nocaima Cundinamarca

El propósito de este documento es describir los procesos de producción para la exportación de panela en el municipio de Nocaima Cundinamarca. Para dar cumplimiento a dicho propósito se considera necesario identificar los procesos de producción y los actores que participan en la elaboración de panela...

Full description

Autores:
Páez Castillo, Laura Marcela
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Universidad El Bosque
Repositorio:
Repositorio U. El Bosque
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/9077
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12495/9077
Palabra clave:
Exportación
Panela
Producción
Nocaima
Productores
382
Export
Panela
Production
Nocaima
Producers
Rights
closedAccess
License
Acceso cerrado
id UNBOSQUE2_fd48c536e9adeb2dae4a36f349e5bad0
oai_identifier_str oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/9077
network_acronym_str UNBOSQUE2
network_name_str Repositorio U. El Bosque
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Descripción de la producción de panela como producto de exportación en Nocaima Cundinamarca
dc.title.translated.spa.fl_str_mv Description of the production of panela as an export product in Nocaima Cundinamarca
title Descripción de la producción de panela como producto de exportación en Nocaima Cundinamarca
spellingShingle Descripción de la producción de panela como producto de exportación en Nocaima Cundinamarca
Exportación
Panela
Producción
Nocaima
Productores
382
Export
Panela
Production
Nocaima
Producers
title_short Descripción de la producción de panela como producto de exportación en Nocaima Cundinamarca
title_full Descripción de la producción de panela como producto de exportación en Nocaima Cundinamarca
title_fullStr Descripción de la producción de panela como producto de exportación en Nocaima Cundinamarca
title_full_unstemmed Descripción de la producción de panela como producto de exportación en Nocaima Cundinamarca
title_sort Descripción de la producción de panela como producto de exportación en Nocaima Cundinamarca
dc.creator.fl_str_mv Páez Castillo, Laura Marcela
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Páez Castillo, Laura Marcela
dc.subject.spa.fl_str_mv Exportación
Panela
Producción
Nocaima
Productores
topic Exportación
Panela
Producción
Nocaima
Productores
382
Export
Panela
Production
Nocaima
Producers
dc.subject.ddc.none.fl_str_mv 382
dc.subject.keywords.spa.fl_str_mv Export
Panela
Production
Nocaima
Producers
description El propósito de este documento es describir los procesos de producción para la exportación de panela en el municipio de Nocaima Cundinamarca. Para dar cumplimiento a dicho propósito se considera necesario identificar los procesos de producción y los actores que participan en la elaboración de panela, como producto de exportación. Se buscará caracterizar los procesos exitosos de producción de panela en Nocaima Cundinamarca como referente para ser usados para pequeños productores de panela, para así poder formular un plan de estrategias para beneficiar los modelos de producción. En la presente investigación el enfoque será cualitativo. El alcance es descriptivo, diseño fenomenológico y la técnica de investigación usada será un grupo focal, en los trapiches pertenecientes a la entidad ASOPROPANOC en Nocaima, Cundinamarca, que ya estén exportando este producto. Las categorías de este estudio son la producción y proceso de exportación de la panela.
publishDate 2021
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2021
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2022-09-22T16:08:27Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2022-09-22T16:08:27Z
dc.type.local.spa.fl_str_mv Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driver.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.coarversion.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
format http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12495/9077
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv instname:Universidad El Bosque
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosque
dc.identifier.repourl.none.fl_str_mv repourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
url http://hdl.handle.net/20.500.12495/9077
identifier_str_mv instname:Universidad El Bosque
reponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosque
repourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.local.spa.fl_str_mv Acceso cerrado
dc.rights.accessrights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/closedAccess
http://purl.org/coar/access_right/c_14cb
rights_invalid_str_mv Acceso cerrado
http://purl.org/coar/access_right/c_14cb
eu_rights_str_mv closedAccess
dc.format.mimetype.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv Negocios Internacionales
dc.publisher.grantor.spa.fl_str_mv Universidad El Bosque
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
institution Universidad El Bosque
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/cb3cf57e-444f-4a38-bd08-6a84f5e8c45f/download
https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/159ee874-2b5f-47cd-9714-9e21a4b8db1a/download
https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/39b8e726-4e2b-42fd-9db4-2b4c5029357f/download
https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/270f422c-b2a6-4d63-9257-ffc4790a9fbe/download
https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/df7c6135-0258-4597-964e-66615c9f5582/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 2fdc2d00f52fedec843f6bfe00d1367e
f45fa51b8059c795fc49b9754e67e6ed
6adc96d080be58b64b31a41c19b422c9
4112a24455bbb64b3cca65c6214dab1a
e67fd58ab452fc0d42fa0a4682b9ed30
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Universidad El Bosque
repository.mail.fl_str_mv bibliotecas@biteca.com
_version_ 1814100833245069312
spelling Páez Castillo, Laura Marcela2022-09-22T16:08:27Z2022-09-22T16:08:27Z2021http://hdl.handle.net/20.500.12495/9077instname:Universidad El Bosquereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquerepourl:https://repositorio.unbosque.edu.coEl propósito de este documento es describir los procesos de producción para la exportación de panela en el municipio de Nocaima Cundinamarca. Para dar cumplimiento a dicho propósito se considera necesario identificar los procesos de producción y los actores que participan en la elaboración de panela, como producto de exportación. Se buscará caracterizar los procesos exitosos de producción de panela en Nocaima Cundinamarca como referente para ser usados para pequeños productores de panela, para así poder formular un plan de estrategias para beneficiar los modelos de producción. En la presente investigación el enfoque será cualitativo. El alcance es descriptivo, diseño fenomenológico y la técnica de investigación usada será un grupo focal, en los trapiches pertenecientes a la entidad ASOPROPANOC en Nocaima, Cundinamarca, que ya estén exportando este producto. Las categorías de este estudio son la producción y proceso de exportación de la panela.Profesional en Negocios InternacionalesPregradoThe purpose of this document is to describe the production processes for the export of panela in the municipality of Nocaima Cundinamarca. To fulfill this purpose, it is considered necessary to identify the production processes and the actors that participate in the production of panela, as an export product. It will seek to characterize the successful processes of panela production in Nocaima Cundinamarca as a reference to be used for small panela producers, in order to formulate a strategy plan to benefit the production models. In the present investigation the approach will be qualitative. The scope is descriptive, phenomenological design and the research technique used will be a focus group, in the sugar mills belonging to the ASOPROPANOC entity in Nocaima - Cundinamarca, which are already exporting this product. The categories of this study are the production and export process of panela.application/pdfspaExportaciónPanelaProducciónNocaimaProductores382ExportPanelaProductionNocaimaProducersDescripción de la producción de panela como producto de exportación en Nocaima CundinamarcaDescription of the production of panela as an export product in Nocaima CundinamarcaNegocios InternacionalesUniversidad El BosqueFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Acceso cerradoinfo:eu-repo/semantics/closedAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbORIGINALPAEZ_CASTILLO_LAURA_MARCELA_2021.pdfPAEZ_CASTILLO_LAURA_MARCELA_2021.pdfDescripción de la producción de panela como producto de exportación en Nocaima Cundinamarcaapplication/pdf405722https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/cb3cf57e-444f-4a38-bd08-6a84f5e8c45f/download2fdc2d00f52fedec843f6bfe00d1367eMD51LICENSEPAEZ_CASTILLO_LAURA_MARCELA_2021_Carta Autorización.pdfPAEZ_CASTILLO_LAURA_MARCELA_2021_Carta Autorización.pdfCarta de autorizaciónapplication/pdf392994https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/159ee874-2b5f-47cd-9714-9e21a4b8db1a/downloadf45fa51b8059c795fc49b9754e67e6edMD55THUMBNAILPortada.jpgPortada.jpgPortadaimage/jpeg172594https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/39b8e726-4e2b-42fd-9db4-2b4c5029357f/download6adc96d080be58b64b31a41c19b422c9MD56PAEZ_CASTILLO_LAURA_MARCELA_2021.pdf.jpgPAEZ_CASTILLO_LAURA_MARCELA_2021.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6837https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/270f422c-b2a6-4d63-9257-ffc4790a9fbe/download4112a24455bbb64b3cca65c6214dab1aMD57TEXTPAEZ_CASTILLO_LAURA_MARCELA_2021.pdf.txtPAEZ_CASTILLO_LAURA_MARCELA_2021.pdf.txtExtracted texttext/plain74163https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/df7c6135-0258-4597-964e-66615c9f5582/downloade67fd58ab452fc0d42fa0a4682b9ed30MD5820.500.12495/9077oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/90772024-02-07 11:36:06.756restrictedhttps://repositorio.unbosque.edu.coRepositorio Institucional Universidad El Bosquebibliotecas@biteca.com

Publicaciones similares