Sushi en Casa “Aprende, prepara y disfruta”

A través de una investigación multidimensional que involucra una revisión de literatura enfocada en la naturaleza del sushi y su cultura, tendencias de consumo y temáticas gastronómicas; además de una investigación de mercados se buscan bases sólidas y justificadas para el planteamiento de un negoci...

Full description

Autores:

Suarez Moreno, Juan Felipe
Vargas Triviño, Daniel Arturo

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad El Bosque

Repositorio:

Repositorio U. El Bosque

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/4161

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12495/4161

Palabra clave:

Sushi
Comida oriental
Servicios de alimentación
Eventos sociales
Modelo de negocio
658
Sushi
Oriental food
Social events
Business model
Food service
Cocina oriental
Negocios -- Toma de decisiones
Servicios alimentarios

Rights

openAccess

License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International