Análisis de ciclo de vida como herramienta de eficiencia de recursos en el sector agroalimentario de Bogotá-Cundinamarca: caso de estudio del clúster lácteo

La insostenibilidad en la cadena de suministro de alimentos es cada vez más evidente, al igual que la necesidad de adoptar herramientas para la toma de decisiones integradas. Por lo cual, este trabajo presenta un análisis del escenario actual de implementación de la herramienta de Análisis de Ciclo...

Full description

Autores:

Prias Mahecha, Ángela Tatiana

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2016

Institución:

Universidad El Bosque

Repositorio:

Repositorio U. El Bosque

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/11051

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12495/11051

Palabra clave:

Análisis de ciclo de vida (ACV)
Agricultura
Alimentos
Derivados lácteos
Leche
628
Life Cycle Assessment (LCA)
Agriculture
Food
Dairy products
Milk
Cluster

Rights

openAccess

License

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