La refrigeración afecta el comportamiento poscosecha de frutos de uchuva (Physalis peruviana L.) con cáliz y tratados con 1-metilciclopropeno

Los frutos de uchuva son altamente perecederos con limitada vida útil. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la refrigeración sobre el comportamiento poscosecha de frutos de uchuva con cáliz tratados con 1-metilciclopropeno. Se utilizó un diseño completamente al azar con seis tr...

Full description

Autores:

Balaguera López, Helber Enrique
Martínez, Claudia Andrea
Herrera A., Aníbal

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2015

Institución:

Universidad El Bosque

Repositorio:

Repositorio U. El Bosque

Idioma:

eng

OAI Identifier:

oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/1476

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12495/1476
https://doi.org/10.15446/agron.colomb.v33n3.51896

Palabra clave:

Capacidad de conservación
Almacenamiento en frío
Maduramiento
Etileno
Tasa de respiración
Keeping quality
Cold storage
Ripening
Ethylene
Respiration rate
Productos agrícolas - Almacenamiento
Fisiología vegetal
Frutas - Maduración

Rights

License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International