Propuesta para el mejoramiento de la eficiencia global del proceso de interesterificación de aceites en el área de refinería de la empresa C.I. SIGRA S.A.
En respuesta al crecimiento del consumo de grasas y aceites vegetales, la empresa de estudio se ha propuesto alcanzar una meta mensual de producto terminado, específicamente en el área de margarinas. Sin embargo, la falta de suministro de grasa, especialmente en el proceso de interesterificación de...
- Autores:
-
Ciro Toro, Jorge Hugo
Muñoz Montaño, Lina Maria
Osorio Garces, Jose Camilo
- Tipo de recurso:
- https://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad El Bosque
- Repositorio:
- Repositorio U. El Bosque
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/11913
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12495/11913
- Palabra clave:
- OEE
Interesterificación de aceites
Lean manufacturing
658.503
OEE
Oil interesterification
Lean manufacturing
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional