Formulación y evaluación de un proyecto para la producción y comercialización de yogur de almendras con acompañamientos libres de gluten en Bogotá

El presente documento busca determinar la viabilidad comercial, técnica y financiera para la producción y comercialización de yogur de almendras con acompañamientos libres de gluten, en la cuidad de Bogotá la cual es una idea de negocio pensada en la satisfacción del cliente conforme a su condición...

Full description

Autores:

Chamorro Herrera, Valentina
Sarmiento Orjuela, Mia Valentina

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad El Bosque

Repositorio:

Repositorio U. El Bosque

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/7212

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12495/7212

Palabra clave:

Cereales sin gluten
Yogur de almendras
Estudio técnico
Estudio financiero
658.5
Gluten-free cereals
Almond yogurt
Technical study
Financial study

Rights

openAccess

License

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