Diseño del sistema de astillado de canales porcinas en la empresa Frigorífico Montelíbano S.A.

Se evidencia un crecimiento en la producción nacional de carne de cerdo, con respecto al periodo 2015-2021, el beneficio aumento en 1.571.773 cabezas creciendo a una tasa promedio de 7,1%; hay que tener en cuenta que no solo el crecimiento ordenado de la producción está dirigido a la comercializació...

Full description

Autores:

Jiménez Lesmes, Edwin Fabián
Ramírez Aguirre, Erika Marcella Del Rosario

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2022

Institución:

Universidad El Bosque

Repositorio:

Repositorio U. El Bosque

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/8140

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12495/8140

Palabra clave:

Astillado
Beneficio
Canal
Frigorífico
Porcícola
658.503
Chipping
Profit
Canal
Cold Storage
Swine

Rights

openAccess

License

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