Colorido y peligroso experiencia de food design
Colorful & Dangerous es una experiencia organoléptica de food design, desarrollada con frutas pasifloras; como lo son el maracuyá, gulupa, curuba y granadilla. La cual se llevará a diferentes partes del mundo. Esta experiencia interactiva logrará despertar diferentes estímulos propagados por col...
- Autores:
-
Quintana Ballestero, Laura Gabriela
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad El Bosque
- Repositorio:
- Repositorio U. El Bosque
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/2191
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12495/2191
- Palabra clave:
- Frutas fuera de temporada
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- openAccess
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- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
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Colorful & Dangerous es una experiencia organoléptica de food design, desarrollada con frutas pasifloras; como lo son el maracuyá, gulupa, curuba y granadilla. La cual se llevará a diferentes partes del mundo. Esta experiencia interactiva logrará despertar diferentes estímulos propagados por colores, texturas, sabores y olores; a través, de la fusión de estas frutas con diferentes ingredientes. Cuya apariencia será similar a las drogas más consumidas en Colombia. Toda esta experiencia se realizará acompañada de un conjunto de loza diseñada específicamente para realizarla, este está compuesto por 3 piezas cerámicas y dos metálicas. Lo anterior con el objetivo de generar una transformación entre el estigma que se tiene de Colombia de ser un país lleno de narcotraficantes y asesinos, a un resultado que muestra que Colombia es un país lleno de sabor y pasión. |
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Lo anterior con el objetivo de generar una transformación entre el estigma que se tiene de Colombia de ser un país lleno de narcotraficantes y asesinos, a un resultado que muestra que Colombia es un país lleno de sabor y pasión.Diseñador industrialPregradoColorful & Dangerous is an organoleptic food design experience, developed with passion fruits; such as maracuyá, gulupa, curuba and granadilla. Which will take different parts of the world. This interactive experience will interact with different senses propagated by colors, textures, flavors and smells; through the fusion of these fruits with different ingredients. Whose appearance will be similar to the most consumed drugs in Colombia. All this experience is carried out accompanied by a set of specifically items to perform it, this is composed of 3 ceramic and two metall ic pieces. This experience has the objective of generate a transformation between the stigma that exists in Colombia of being a country full of danger, having a result that shows that Colombia is a country full of flavor and passion.application/pdfspaAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Acceso abiertoinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf22019Colorido y peligroso experiencia de food designColorful and Dangerous food design experienceDiseño IndustrialUniversidad El BosqueFacultad de Creación y ComunicaciónTrabajo de gradoTesis/Trabajo de grado - Monografía - Doctoradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisFrutas fuera de temporadaORIGINALQuintana_Ballesteros_Laura_Gabriela_2019.pdfQuintana_Ballesteros_Laura_Gabriela_2019.pdfapplication/pdf64063858https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/ea5bce16-3fbf-416b-8e03-bd4c2653e4f8/downloadcf5025ee5772bf8c7772f7a696360d9cMD53Quintana_Ballesteros_Laura_Gabriela_2019_Carta_de_autorización.pdfQuintana_Ballesteros_Laura_Gabriela_2019_Carta_de_autorización.pdfapplication/pdf1052988https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/f13ee0de-e681-4210-9ba6-d73d8dd99b9f/downloada2cffe4250dd4523aa875d6e96884c1eMD54CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; 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