Colorido y peligroso experiencia de food design
Colorful & Dangerous es una experiencia organoléptica de food design, desarrollada con frutas pasifloras; como lo son el maracuyá, gulupa, curuba y granadilla. La cual se llevará a diferentes partes del mundo. Esta experiencia interactiva logrará despertar diferentes estímulos propagados por col...
- Autores:
-
Quintana Ballestero, Laura Gabriela
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad El Bosque
- Repositorio:
- Repositorio U. El Bosque
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/2191
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12495/2191
- Palabra clave:
- Frutas fuera de temporada
- Rights
- openAccess
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International