Formulación de lineamientos para hacer más sustentable la producción de leche de un pequeño productor. Estudio de caso Hato La Carlina en el municipio de La Calera, Cundinamarca

Actualmente la ganadería lechera hace parte de una de las principales fuentes de empleo y renta en la mayor parte de los territorios rurales, sin embargo, es económicamente ineficiente, tanto así que proporciona una deficiente calidad de vida para la mayoría de los pequeños productores; además de qu...