Determinación de la inocuidad microbiológica en bebidas carbonatadas de la fábrica GAS LUX S.A., embotelladora de Postobón

En la pasantía realizada en el marco de calidad microbiana, se tomaron muestras en las diferentes etapas de elaboración de las bebidas carbonatadas, las cuales están regidas según la norma ICONTEC NTC 2740. La primera etapa correspondía al muestreo de la Planta de Tratamiento de Agua Potable (PTAP),...

Full description

Autores:

Ramírez Orozco, María Camila

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Universidad El Bosque

Repositorio:

Repositorio U. El Bosque

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/6115

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12495/6115

Palabra clave:

Planta de tratamiento de agua potable (PTAP)
Línea de producción
Microbiología
Recuento
Norma Técnica Colombiana (NTC)
570
Drinking water treatment plant (PTAP)
Production line
Microbiology
Count
Colombian Technical Standard (NTC)
Bebidas carbonatadas -- Colombia
Bebidas gaseosas -- Industria
Gaseosas -- Producción -- Normas

Rights

openAccess

License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International