Procesos agroindustriales en aguacate cv. Hass

Ilustraciones (principalmente a color), diagramas, figuras, fotografías, mapas

• Autores: Castellanos Espinosa, Diego Alberto; Moncayo Martínez, Diana Cristina; Rada Bula, Adriana Isabel; Rodríguez Dionicio, Adriana Lisbeth; Lopera Sepúlveda, Alex Arbey; Ramírez Gil, Joaquín Guillermo; Díaz Ortiz, Alberto; Ochoa Martínez, Claudia Isabel; Vélez Pasos, Carlos; Ayala Aponte, Alfredo Adolfo; Fernández Quintero, Alejandro; Delgado Solarte, Diana María; Plaza Cortés, Cindy Camila; Terán Llorente, Diana Milena; González Torres, Vanessa; González Hoyos, Lina Vanessa; Benítez Franco, Juan Pablo; Vargas Serna, Claudia Liliana; Escobar Espina, Paula Andrea
• Tipo de recurso: Book
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/83554
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/83554; https://repositorio.unal.edu.co/
• Palabra clave: 664 - Tecnología de alimentos; Commercialization; Fruit growing; Agro-industry; Agroindustry; Mountain farming; Avocados; Aguacate; Comercialización; Valle del Cauca; Proyectos; Colombia; Agricultura de montaña; Persea americana; Agroindustria; Vigilancia tecnológica; Tecnología postcosecha; Fruticultura; Postharvest Technology
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional