Equipos de transferencia de calor: una guía de estudio

La transferencia de calor es una ciencia básica de la ingeniería, que se incluye en los planes de estudio en muchas de las ramas de la profesión: mecánica, química, de alimentos, entre otras. En general, es posible dividir el estudio de la transferencia de calor en dos partes: la primera comprende l...