Caracterización de la lacasa obtenida por dos métodos de producción con pleurotus ostreatus

El objetivo de este trabajo fue caracterizar y evaluar diferentes métodos de purificación y separación cromatográfica de un caldo rico en enzima lacasa, producida por una variedad del basidiomycete Pleurotus ostreatus. Se llevaron a cabo dos procesos de producción, a saber: a) FES (Fermentación en E...

Full description

Autores:

Ramírez, Nubia Esperanza
Vargas, María Carolina
Ariza, Juan Carlos
Martínez, César

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2003

Institución:

Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:

Universidad Nacional de Colombia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unal.edu.co:unal/22173

Acceso en línea:

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/22173
http://bdigital.unal.edu.co/13207/
http://bdigital.unal.edu.co/13207/1/

Palabra clave:

lacasa
Pleurotus ostreatus
fermentación en estado sólido (FES)
fermentación en sumergido
isoenzimas
laccase
Pleurotus ostreatus
Solid State Fermentation (SSF)
Submerged Fermentation
isoenzymes

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial 4.0 Internacional