(2019). Fundamentos y metodologías básicas de evaluación sensorial, en el entrenamiento de un panel sensorial (caso práctico: Cerveza artesanal).
Chicago Style (17th ed.) CitationFundamentos Y Metodologías Básicas De Evaluación Sensorial, En El Entrenamiento De Un Panel Sensorial (caso Práctico: Cerveza Artesanal). 2019.
MLA (8th ed.) CitationFundamentos Y Metodologías Básicas De Evaluación Sensorial, En El Entrenamiento De Un Panel Sensorial (caso Práctico: Cerveza Artesanal). 2019.
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