Diseño y construcción de equipo de refrigeración de leche cruda en sitio de producción

El propósito del diseño, construcción y validación del desempeño de un equipo de refrigeración de leche cruda para pequeños productores, se centró en las condiciones de producción lechera de la zona ganadera del Departamento del Caquetá, ubicada principalmente en la zona noroccidental del mismo. Una...