Agroindustrial performance of sugarcane varieties for panela in Antioquia, Colombia
In the municipality of San Carlos the panela agroindustry is the most important agricultural sector, in the economic, in the generation of employment and in food security. The varieties of sugar cane obtained by Cenicaña represent alternatives of competitiveness and productivity for the Colombian pa...
- Autores:
-
López Lopera, Juan Gonzalo
Tamayo Vélez, Álvaro
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/65979
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/65979
http://bdigital.unal.edu.co/67002/
- Palabra clave:
- 63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture
Rendimiento de caña
rendimiento de panela
sacarosa
sólidos solubles
calidad
Cane yield
panela yield
saccharose
soluble solids
quality
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial 4.0 Internacional