Evaluación de la Separación y Purificación de Lacasa a partir de Fusarium spp para su Aplicación en Materiales Lignocelulósicos

El hongo Fusarium spp es un patógeno que produce marchitación en plantas, generando pérdidas económicas cuantiosas en el sector alimentario. Este microorganismo tiene la capacidad de producir lacasas, una enzima que cataliza la degradación de compuestos fenólicos. En este trabajo se evalúo la separa...