Peroxidasa de plantas tropicales

Se determinó la actividad de la peroxidasa (EC 1.11.1.7) en 7 frutos, 13 raíces y 31 hojas de plantas tropicales que crecen en Colombia. Se encontró que la actividad de la peroxidasa varía ampliamente de una especie a otra. Para el fruto de balazos (Monstera deliciosa) se encontró que la actividad d...