Caracterización y diferenciación de mieles de Colombia mediante aplicación de herramientas instrumentales sensoriales y propiedades fisicoquímicas
Ilustraciones y tablas
- Autores:
-
Acosta Opayome, Diana Carolina
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/80155
- Palabra clave:
- 630 - Agricultura y tecnologías relacionadas
Miel de abejas
Honey
Química analítica
Analytic chemistry
Hive management
Apiarios
Honey
Differentiation
Chemometrics
Electronic nose
Electrochemical sensors
Miel
Diferenciación
Quimiometría
Nariz electrónica
Sensores electroquímicos
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