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(2013). Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y morfológicas de almidón de yuca (Manihot esculenta Crantz) y de las proteínas del suero de la leche como encapsulantes de limoneno.

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Evaluación De Las Propiedades Fisicoquímicas Y Morfológicas De Almidón De Yuca (Manihot Esculenta Crantz) Y De Las Proteínas Del Suero De La Leche Como Encapsulantes De Limoneno. 2013.

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Evaluación De Las Propiedades Fisicoquímicas Y Morfológicas De Almidón De Yuca (Manihot Esculenta Crantz) Y De Las Proteínas Del Suero De La Leche Como Encapsulantes De Limoneno. 2013.