La cocina un lugar moderno
La primera indagación respecto al lugar de la cocina se centra en la búsqueda de su origen y los vínculos que prevalecen en el tiempo a través de los elementos que la componen: la mesa, la alacena y una fuente calórica. La manipulación y transformación del fuego protector, al servicio de la preparac...
- Autores:
-
Torres Alvarez, Luz Angela
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/69534
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/69534
http://bdigital.unal.edu.co/71418/
- Palabra clave:
- 72 Arquitectura / Architecture
Cocina moderna
Cocina bogotana
Espacio interior
Diseño de interiores
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial 4.0 Internacional