Caracterización de las propiedades y la estabilidad del color de soluciones de los antranoides prenilados ferruginina a y -hidroxiferruginina a

Se evaluaron las propiedades del color y la estabilidad a diferentes factores (temperatura y pH) de soluciones de los antranoides prenilados ferruginina A (FRA) y -hidroxiferruginina A (HFA), obtenidos a partir de las bayas de las especies Vismia guianensis y V. baccifera ssp. ferruginea. El estudio...

Full description

Autores:
Jiménez, Orfa
Meneses, Erick
García, Carlos
Durango, Diego
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2007
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/22350
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/22350
http://bdigital.unal.edu.co/13384/
Palabra clave:
estabilidad del color
antranoides
CIE L* a* b*
temperatura
pH
colorantes naturales
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional