Caracterización de las propiedades y la estabilidad del color de soluciones de los antranoides prenilados ferruginina a y -hidroxiferruginina a
Se evaluaron las propiedades del color y la estabilidad a diferentes factores (temperatura y pH) de soluciones de los antranoides prenilados ferruginina A (FRA) y -hidroxiferruginina A (HFA), obtenidos a partir de las bayas de las especies Vismia guianensis y V. baccifera ssp. ferruginea. El estudio...
- Autores:
-
Jiménez, Orfa
Meneses, Erick
García, Carlos
Durango, Diego
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2007
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/22350
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/22350
http://bdigital.unal.edu.co/13384/
- Palabra clave:
- estabilidad del color
antranoides
CIE L* a* b*
temperatura
pH
colorantes naturales
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial 4.0 Internacional