Chemoselective transesterification of wood steroles by lipases

The chemoselective transesterification of wood sterols is a novel type application of lipases that is considered within a technological platform for the upgrading of black liquor from the Kraft pulping process. Wood sterols are a mixture of sterols and stanols (saturated sterols) in which more than...

Full description

Autores:
Illanes, Andrés
Alvarez, Lorena
Alvaro, Gregorio
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2008
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/22745
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/22745
http://bdigital.unal.edu.co/13780/
Palabra clave:
lipasa
transesterificación enzimática
ésteres de estanol
enzima inmovilizada
lipasa
transesterificación enzimática
ésteres de estanol
enzima inmovilizada
Lipase
enzymatic transesterification
wood sterols
stanol esters
immobilized enzyme
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional