Chemoselective transesterification of wood steroles by lipases
The chemoselective transesterification of wood sterols is a novel type application of lipases that is considered within a technological platform for the upgrading of black liquor from the Kraft pulping process. Wood sterols are a mixture of sterols and stanols (saturated sterols) in which more than...
- Autores:
-
Illanes, Andrés
Alvarez, Lorena
Alvaro, Gregorio
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2008
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/22745
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/22745
http://bdigital.unal.edu.co/13780/
- Palabra clave:
- lipasa
transesterificación enzimática
ésteres de estanol
enzima inmovilizada
lipasa
transesterificación enzimática
ésteres de estanol
enzima inmovilizada
Lipase
enzymatic transesterification
wood sterols
stanol esters
immobilized enzyme
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial 4.0 Internacional